Keď som čítala Stuarta Wildea, súčasťou jeho apokalyptického obrazu sveta sú aj kvasnice. Hovorí, že sa zo stravy dostávajú do krvného riečišťa a uberajú nás o energiu – že žijú z nás, nie že my žijeme z nich. A pretože som presne v tom čase už nedokázala takmer nič okrem varených rezancov stráviť, povedala som si, že vyštartujem pokus a nahradím ranný chlieb (ktorý som si “naordinovala” kvôli vitamínu B) vajcom do skla.
Spočiatku sa telo príšerne bránilo. Bolesti, ktoré som mala, ma doháňali k šialenstvu. Myslela som, že svoj experiment ukončím, ale z čchi kungu viem, že niekedy sa treba zaťať a preskákať bolesť a bude lepšie a akosi som cítila, že aj toto je ten prípad. Tak som sa zaťala. Po vyše týždni sa situácia začína normalizovať.
A má to aj vedľajší účinok. Ráno a večer si robím čaj (klasický “čaj”, nie tie ovocné sasafrasy, čo sú teraz také moderné) a čaj mi vôbec nechutí, pokiaľ si ho neosladím. Kedysi som dávala 2,5 lyžičky cukru. Potom som si povedala, že s vekom nechcem skončiť ako diabetik, a znížila som dávku na 1,5 lyžičky cukru na hrnček. Skúsila som ešte ísť nižšie, ale nijako sa nedalo.
Neviem, čo mi to napadlo teraz, ale keď už som tak pojedala vajcia miesto chleba, skúsila som osladiť čaj len 1 lyžičkou miesto 1,5. Výsledok? Čaj mi odrazu začal chutiť (posledné týždne som ho už nemohla) a coca-colu som včera nahradila vodou a cítila som sa oveľa lepšie.
Kvasnice si už nevyžadujú prísun cukru a tak som mohla dávky cukru znížiť. 🙂
Navyše som minule už bez väčších problémov dokázala zjesť reďkovku, čo sa mi už dva mesiace nedarilo. 🙂
Eprakone - ezoterika a spiritualita 
S tými kvasnicami súhlasím a má to aj svoju logiku. Ja si poslednú dobu pečiem chlieb bez kvasníc alebo si kupujem crispbread. Má to aj vedľajšie účinky už aj preto, lebo som k tomu pridala aj detoxikáciu. Telo vyplavuje usadeniny a to nie je príjemné.
Páči sa miPáči sa mi
Na kopec zdravotných problémov pomáha liečebná hladovka, je o tom napr. Aj tu http://www.badatel.net/liecebna-hladovka-medicinske-dokazy-a-osobna-skusenost/
Páči sa miPáči sa mi
Heli ved si skus kineziologicky otestovat vsetky potraviny co zvyknes jest. Chy do ruky a urob test a uvidis co ti skodi….
Páči sa miPáči sa mi
🙂 Ja to skúšam kineziologicky cez ústa. Dám do úst, prehltnem a ak škodí, tak kľajem ako pohan a sťahujem sa na wecko. 😉
Páči sa miPáči sa mi
drží bodovú dietu, čo vidí to zbodne 😀
Páči sa miPáči sa mi
…no ešte šťastie, že sme si to so Stuartom ujasnili už ráno, lebo teraz by ma určite vykrútilo na stoličke :o))) . Takže pán S.W., spisovateľ, a okrem toho ako uvádza Wikipedia, učiteľ, humorista, scénarista, textár a hudobný producent.Ja pridávam odborník na energoinformačné polia, žraloky a čereble potočné a navyše apokalyptik a znalec zdravej výživy. Hotový Jára Cimrman. Len tak pre zaujímavosť umrel na infarkt myokardu, takže podľa mňa ako správny anglán celý život tlačil na raňajky poctivý hemendex. Ale dosť irónie, iba trošku poupratujem, akoby povedala matrioshka :o)
Samotné kvasnice, či už z chleba, alebo z piva človeku so zdravým tráviacim traktom v žiadnom prípade neškodia, naopak prospievajú produkciou vitamínov radu B a ďalších látok. Pravdou je , že niektorí jedinci môžu mať prechodný problém s nadúvaním, ale to je skôr spoločenský, než zdravotný problém. Kvasnica v žiadnom prípade nemôže prestúpiť do krvného obehu, to je akoby si sa ty chcela prepasírovať cez pletivo plota k susedovi. A keby sa jej to úplným zázrakom podarilo, čakajú tam na ňu biele krvinky, ktoré by ju okamžite zhltly. Na druhú stranu je ale pravda, že produkujú niečo, čím sú prospešné úplne inej kvasinke, a to Candida albicans. Tá je všeobecne známa ako pôvodca vaginálnych infekcií, ale už sa toľko nevie, že sa úspešne množí na sliznici tráviaceho traktu. V normálnom zdravom čreve vládne rovnováha a prevažnú časť mikroflóry tvoria telu prospešné baktérie hlavne z rodu Lactobacillus. Pokiaľ túto populáciu vyhubíme ( napr. užívaním širokospektrálnych antibiotík, chemoterapiou, ožarovaním a pod. ) uvoľnený priestor zaberú škodlivé baktérie a spomínané Candidy. Candida je známa produkciou desiatok rôznych látok a metabolitov, ktoré sa potom vstrebávajú do krvi, šíria sa po tele, oslabujú imunitný systém a napomáhajú rozvoju chronických infekcií v iných častiach tela. Okrem toho sa im na vrub pripisujú aj rôzne druhy alergií a taktiež rôzne neurologické problémy, od depresií,cez výpadky pamäti, zmätenosť, stratu koncentrácie až po neviem čo.Samozrejme ďalším faktorom prospievajúcim nie kvasnici z chleba, (lebo tá tráviacim traktom iba presviští), ale Candide, ktorá sa dokáže pevne zachytiť v črevnej sliznici je cukor v akejkoľvek podobe.
Takže pri podozrení na kvasinkovú infekciu treba zo stravy vyradiť chlieb, pivo ale aj huby a plesňový syr – to všetko napomáha množeniu Candidy , vyradiť cukor ako zdroj potravy pre Candidu a súčasne užívať probiotické kultúry ( mám na mysli dajaké normálne , overené – nie produkty typu Danone natlačené éčkami )
toľko môj príspevok k dietológii :o)))
Páči sa miPáči sa mi
tak to vyzera logicky. Heli, daj cukru papa. Aj kokakole. Aspon na mesiac.
Páči sa miPáči sa mi
…kľudne aj na furt, no pokiaľ sa telo náhodou dostane do stavu akútnej hypoglykémie ( po športovom , alebo intelektuálnom výkone ), netreba ho týrať,ale dopriať mu miesto rafinovaného cukru, čokolády, koly, lyžičku poctivého medu. :o))
Páči sa miPáči sa mi
🙂 Tretí deň na vode bez chleba. Nejaký cukor požieram, ale myslím, že som prívod cukru dosť podstatne priškrtila. Navyše som včera zistila, že už zasa viem stráviť rajčiny, takže sa ide rajčinovať. Rajčiny a uhorky ma celé minulé leto chránili pred chorobami, depresiami, migrénami a hnačkami, hoci tie uhorky boli dosť ťažké na strávenie, ale veď niečo bolo treba jesť. (A všetko vlastnoručne dopestované! 😀 )
Takže na stole na mňa už čakajú rajčiny a jablká, v chladničke špargľa a v mrazničke losos. 🙂 Ale to mi aj tak nezabráni do zemiakového šalátu dávať chili-horčicu – s tou normálnou nechutí.
Z toho, čo napísal Jožko, mi zostalo smutno, pretože to značí koniec hubovým gulášikom, na ktorých v poslednom čase žijem. Čo sa týka candidy, kedysi som s ňou mala veľké problémy, potom som ju nejako potlačila, po chemoterapii sa čiastočne obnovila, ale už nie natoľko viditeľne – ale imunitný systém mi rozložila dokonale. O nervový sa nemusela starať, to miesto nej urobil paclitaxel. 😦 A život. A vlastník toho nervového systému na prvom mieste. 😕
Páči sa miPáči sa mi
…Hela, nebuď smutná, po obnovení prirodzenej mikroflóry sa môžeš vrátiť aj k hubám a chlebu ( v určitej miere ), ale teraz si myslím, že okrem nepodporovania tej patologickej zložky, je treba posilovať tú prirodzenú. Medzi nimi je totiž konkurenčný vzťah a keď tam raz dobré nie je , môže sa to zlé rozťahovať. Takže treba sa kŕmiť jednak kvalitnými probiotikami ( to sú tie prospešné baktérie ) a tiež tzv prebiotikami ( to sú zas faktory prospešné a podporujúce rast a množenie probiotík ). Čo sa týka detailov a presných názvov prípravkov ti neporadím , na tie sa nepýtaj Jožka ( a už vôbec pána apokalyptika ) , ale dajakého erudovaného gastroenterológa, čo je v obraze. Pekný deň a hlavu hore :o))))
Páči sa miPáči sa mi
Ja len skromne poukazem na uplne najjednoduchsiu probioticku pecku, ktora je na Slovensku c. 1 a to pravu ovciu bryndzu. 😀
Páči sa miPáči sa mi
Ľudia, mám intoleranciu na laktózu. S mliekom na mňa nechoďte! 😦 Bryndza ma zabíja v lufte. Už len tá predstava ma posiela na wecko. Ehm, prepáčte… I´ll be back, ale teraz radšej rýchlo bežím… 😛
Páči sa miPáči sa mi
Ja užívam SynBIO, sú to probiotiká s prebiotikami + vit. C. Je to bezlepkové a nie sú tam žiadne zložky mlieka- ani laktóza.
Páči sa miPáči sa mi
Díky, to vyskúšam. 🙂
Páči sa miPáči sa mi
Pravá Bryndza je vhodná aj pre ľudí, trpiacich intoleranciou laktózy. Neobsahuje laktózu. 😛 😀
Páči sa miPáči sa mi
Tak obsahuje niečo iné, čo neviem stráviť – alebo som ešte nikdy v živote nemala “bryndzu s rodokmeňom”. 🙂
Páči sa miPáči sa mi
čiki, súhlas, musí to byť bryndza z ovčieho nepasterizovaného mlieka a nesmie byť termizovaná. Takže najlepšie letná bryndza bez pridania kravského mlieka.
Páči sa miPáči sa mi
……..ešte k tej laktózovej intolerancii- existujú rôzne preparáty obsahujúce enzým laktázu, ktorý štiepi mliečny cukor laktózu. Napr. lactanon, laktazan. Tento enzým sa tvorí v tenkom čreve, vekom jeho produkcia môže klesať, alebo v prípade rôznych chorôb – napr. celiakia,.. .môže ho byť málo, alebo úplný deficit. Dokonca aj po antibiotickej liečbe môže byť menej tohto enzýmu v črevách.
Ak sa jedná len o nedostatok tohto enzýmu, dá sa nahradiť spomínanými preparátmi- treba vyskúšať svoj vlastný deficit – pri konzumácií mliečnych výrobkov. Pri laktóz. intolerancii sa odporúčajú kyslomliečne výrobky. Dokonca existuje aj mieko už naštiepené od fy rajo s veľmi malým obsahom laktózy, asi len do 1%.
Iné je to v prípade, ak je tam alergia na niektorú ložku mlieka, vtedy treba všetky mliečne výrobky vylúčiť úplne.
čo sa týka bryndze, ja si musím ten laktazan dať, lebo inak…prúser…..takže niekoľko tej laktózy tam predsa asi je.
Páči sa miPáči sa mi
…no koľko máme medzi sebou gastoenterológov, super, teším sa :o))))), ja len niečo k bryndzi. Technologická norma pre Slovenskú bryndzu hovorí, že musí obsahovať viac ako 50% ovčieho hrudkového syra. Koľko ktorá, záleží od výrobcu, je to záležitosť ceny a po tej národ ide a “vychováva” si producentov. Takže ten zvyšok je kravské mlieko. A tu je pes zakopaný. Že okrem intolerancie na laktózu existuje aj alergia na bielkovinu kravského mlieka. Preto napr. určití jedinci nemôžu kravské mlieko, ale kozie v pohode. Nehovoriac o tom, že na našom trhu sa vyskytuje aj napr. poľská tzv. ovčokrawia bryndza, ktorá okolo ovce možno iba prešla :o)))
Páči sa miPáči sa mi
Pamätám si, keď som s otcom chodila na huby a občas sme sa zastavili na salaši, takže viem, ako má chutiť pravá ovčia bryndza 😀 Lenže to je už minulosť.
Páči sa miPáči sa mi
no sa zasmejes Heli, ale od stredy pijem vodu, colu som podstatne obmedzila (ziadne 2 litre denne, tak max 2-3 dl), kavu pijem bez cukru uz asi 2. mesiac a dokonca som zacala pit aj caje (a to bez cukru). strava zatial nic moc, ale snazim sa jest pdstatne viac ovocia a zeleniny nez doposial.
Páči sa miPáči sa mi
…a určite od piatku dávaš pravidelne brokáty ( aj s lukom ), keď už vieš , ako na to :o))))
Páči sa miPáči sa mi
tak urcite
Páči sa miPáči sa mi
no, problem s kvasnicami moze ukazovat aj na histaminovu intoleranciu … s tou sa borim uz asi rok a je to riadna otrava
Páči sa miPáči sa mi
Moja intolerancia na laktózu skončila, resp. výrazne ustúpila, keď som do jedálnička zaradil surové ovocie a surovú listovú zeleninu (veľké množstvá)…v mojom prípade bola neznášanlivosť na mliečny cukor spôsobená pravdepodobne nedostatkom enzýmu, ktorý je zodpovedný, za “spracovanie” tohoto cukru. Tento enzým vraj vyrába slinivka brušná / pankreas a vie to vyrobiť “asi” iba vtedy, ak má na to “súčiastky”. Ak nemá – predpokladám že nevyrába 🙂 S enzýmami je to všeobecne podobná sranda ako s vitamínmi. Niektoré si vie telo vyrobiť, iné potrebuje prijať potravou. No a tá koťuha enzým, kape akonáhle mu je viac teplo ako 42 stupňov….toto mi pripomína, že ani ja sa vlastne vôbec necítim dobre, keď mi stúpne teplota nad 39. Aká je vlastne hraníčná teplota pre prežitie ľudského tela? Čo sa asi tak deje s enzýmami, keď tepelne upravím svoje palivo? Ako sú enzýmy dôležité pre funkčnosť procesov ľudského tela?
Ono táto slinivka, je pre mňa všeobecne veľmi zaujímavý orgán a mám pocit, že ešte ani úplne nevieme, čo všetko má na starosti a už vôbec nevieme, ako to vyrába, resp. jej “receptúry”. U mňa bola pravde podobne aj jedným z dôsledkov, ktorých dôsledkom boli moje 12tnikové vredoy, keďže má vraj v kompetencii aj výrobu sodybikarbóny (hydrogénuhličitansodný) a keď nemá “súčiastky”, asi nevyrába a tak som asi nevedel zabezpečovať proces kyslého trávenia…živočíšne bielkoviny, tuky, tepelne upravená strava, sýtené nápoje, rafinovaný cukor, mlieko, múka, atď., čo malo za následok, že kyslá trávenina, ktorá sa dostala zo žalúdka do 12tnika, začalala leptať jeho sliznicu, lebo nebola dostatočne rýchlo zneutralizovana a niečo veľmi podobné sa asi dialo, keď chýbal enzým na trávenie mliečneho cukru. Do toho ešte málo žlče, resp. zapchatý žlčník , ktorú produkuje pečeň a kyslé trávenie je paralyzované….čím viac paralyzované tým viac galiba v prípade kyslej životosprávy 🙂
O to zaujímavejšie bolo moje zistenie, že proces kyslého trávenia, má oproti zásaditému tráveniu obrovskú spotrebu energie. Mám pocit, že pri skonzumovaní pečeného bôčiku, alebo fajnového syra sa u mňa zisk energie = 0, resp. je možno aj záporný, lebo ešte hodinu potom potrebujem spať, alebo ležať, aby telo tieto “živiny” , alebo “mŕtviny” dokázalo “spracovať”, resp. aspoň vylúčiť a cítim sa aj po šlofíku veľmi malátny – nemám veľmi chuť do akcie. Začal som sa čudovať, že čo je to vlastne za palivo, keď ten dopravný prostriedok po dotankovaní, namiesto toho, aby vyštartoval ako raketa, sa ide vypnúť :lol:, resp. sa nevie hýbať….no a potom som sa ešte stretol s témou okolo parazitov a plesní a hádajte, čím sa živia? :lol:….vraj, ak ich je dostatočné množstvo (ak majú čo papkať a môžu sa množiť), dokážu ovplyvňovať správanie majiteľa dopravného prostriedku – ich nového domova a takto ho motivovať-informovať, čo má papkať, aby oni mali čo papkať 🙂
…no ale toho je okolo týchto tém dosť veľa už všade na nete popísané, takže kto máte otázky, doporučujem začať svoj vlastný výskumný projekt…je to veľká zábava, keď sa začne dariť opravovať dopravný prostriedok “telo” súčiastku po súčiastke 😉
Páči sa miPáči sa mi
Iskra, “vitaj v klube” 🙂 Ja som na vitariánskej strave od januára a problémy, ktoré opisuješ sa stratili. Dovtedy som každé jedlo (myslím jedlo mastné, pečené, smažené) odležala alebo odtrpela v kŕčoch. O parazitoch ani nehovorím, hlavne v tenkom a hrubom čreve. Ale živá strava, ako ovocie, zelenina, klíčky, oleje, čerstvé šťavy – všetko tepelne nespracované, mi nerobí problém. Skôr lieči. Už žiadny “šlofík” po obede 🙂 . Vždy keď sa “vrátim” ku klasickej strave (napr.na oslavách, grilovačkách, alebo keď spravím na obed nejaké moje obľúbené/zakázané jedlo a nevydržím) tak sa opakuje “klasický” predjanuárový scenár – je mi zle, vypijem hektolitre coly alebo piva, a rozhádžem si celé trávenie na niekoľko dní. Takže pracujem na mojom solare plexuse a výsledky sa naozaj dostavili.
Páči sa miPáči sa mi
Nádhera 🙂
Páči sa miPáči sa mi
Dnes som sa vďaka fejsbúku preklikala k niečomu, čo by mohlo vysvetliť moje stavy – nie som precitlivelá na kvasnice ani laktózu, ale na tzv. FODMAPy (http://en.wikipedia.org/wiki/FODMAP). Ten výpočet obsahuje skutočne všetky veci, ktoré mi nerobia dobre (pár chýba a s pár vecami z toho výpočtu nemám problém), ale vyzerá to, že mám svoj kameň úrazu. Už len zistiť, čo s tým, lebo ak by som nemala jesť nič z toho, tak už potom nechcem jesť vôbec nič nikdy viac. 😦 Život by mal byť žitiahodný. (=Správa, ktorú týmto posielam Univerzu. Nech sa stará, keď ja neviem. Koniec-koncov, tiež mu nemusí byť dobre, keď si jedna jeho súčasť ide vy**** dušu z tela. 😉 )
Páči sa miPáči sa mi
zaujímavé čítanie 🙂
Páči sa miPáči sa mi
ako kazdodenny detox som zaradil pitie velkeho mnozstva vody hned rano, na lacny zaludok. aspon 1 liter. malo by to velmi vyrazne pomoct pri precistovani criev a odstranovani nanosov ktore brania aby sa mohli ziviny vstrebavat. zatial som len zacal (prvych 7 dni), takze nemam este ziadny relevantny feedback, ale je to fajn a paci sa mi to. PS. colu som vyradil uz davno.
Páči sa miPáči sa mi