Ako vlastníka rozvinutej osteoporózy s lekárskym odporúčaním “a len za žiadnu cenu nespadnúť” (lebo to my robievame náročky, pravda? 😉 ) som sa potkla o návod, ako si kalcium dopĺňať z vlastného zdroja (a nespadla som pritom 😛 ).

Lekárka mi vravela, že mám vysokú obmenu vápnika v kostiach (a nepýtajte sa ma, čo to značí, pretože nemám šajnu); kým som však mala diétu 1 vajíčko denne, držalo sa odvápňovanie v medziach. Keď som prestala (lebo už trávenie protestovalo), okamžite sa mi výsledky zhoršili a začali ma napchávať kalciom. Chcelo to raz za 3 mesiace si ísť po recept. Lenže… na jar a na jeseň väčšinou nevládzem chodiť, v zime sa bojím chodiť a v lete sa mi chce niečo celkom iné, než chodiť po lekároch… a tak som sa vrátila k diéte 1 vajce denne a dúfam, že sa môj stav nejako výraznejšie nezhorší.

No a včera som našla na webe tento článok:

Kalcium – tabletky, nápoje, šumivé kapusule alebo rôzne iné doplnky výživy s obsahom tohoto minerálu patria medzi najpredávanejšie produkty. Ani zďaleka však nepatria medzi najlacnejšie, no ako sa hovorí, do zdravia sa oplatí investovať, alebo nie? V skutočnosti váš máme vápnik (kalcium) v tej najprospešnejšej podobe pred očami celý čas. Nachádza sa v niečom, čo možno aj vo vašej domácnosti každý deň končí v koši – vo vaječnej škrupinke. Samozrejme, vaječné škrupinky nemôžeme jesť len tak, je potrebné vedieť, ako z nich cenný vápnik čo najjednoduchšie získať. Recept nájdete na konci článku.

Vaječné škrupinky sú zázrakom pre naše zdravie

Vaječné škrupinky obsahujú až 90% čistého vápnika, ktorý je jedným z najhodnotnejších a najdôležitejších látok pre naše telo. Potrebujú ho zuby, kosti, ale aj nervová sústava a enzýmy. Vápnik je dôležitý pre aj správny priebeh reakcií v našom organizme.

Vo viacerých štúdiách citovaných aj Medzinárodným inštitútom zdravia (International Institute of Health) preukázali, že prášok získaný z vaječných škrupín je najľahšie vstrebateľným vápnikom pre organizmus a jeho konzumácia viedla z posilneniu zdravia. Drvené škrupiny zlepšovali stav oporného systému – kostí a kĺbov, viedli k produkcii väčšieho množstva krviniek, znižovali cholesterol a krvný tlak. 1/2 lyžičky prášku zodpovedá 1000-1500 miligramom vápnika, čo je 90% odporúčanej dennej dávky tohoto minerálu. Navyše, takto získaný minerál je v 100% prírodnej forme, bez umelých prímesí a ďalší látok, ktoré obmedzujú jeho pozitívne účinky pre organizmus. Navyše účinky na zdravie kostí, kĺbov a zubov sa prejavia čoskoro a okrem hodnôt získaných v klinických testoch, ich zreteľne pociťujú aj samotní užívatelia.

Ako ich pripraviť?

Škrupinky je potrebné pred ďalším spracovaním najskôr prevariť – ak boli už predtým varené stačí 5 minút, ak nie, nechajte ich prevariť 10 minút. Takáto doba varu zaručí, že na škrupinkách nebudú baktérie a iné škodlivé látky.

Vnútorná blanka zostáva vo vajíčkach. Obsahuje vraj glukosamín, kyselinu hyalurónovú, chondroitin sulfát (na kĺby), kolagén a tiež kalcium.

Potom vodu scedíme a škrupinky scedíme a preložíme na plech na pečenie. Vložíme do rúry nastavenej na teplotu 90-95 stupňov a necháme v rúre približne 10-15 minút. Škrupinky budú po vybratí z rúry suché a perfektne pripravené na posledný krok ich spracovania.

Nakoniec stačí škrupinky vložiť do mixéra a rozmixovať na jemnučký prášok. Prípadne môžete škrupinky zomlieť v mlynčeku na kávu. Prášok, ktorý takto získame je cenné kalcium v najčistejšej podobe – bez prímesí, konzervantov a ďalších látok. Môžeme ho konzumovať ako prášok, ktorý rozpustíme v káve alebo kakau, alebo zmiešať so želatínou a vyrobiť si kapusle, ktoré zapijeme vodou. Môžete tiež experimentovať pridaním prášku do ovsených vločiek alebo raňajkových müsli.

Prášok skladujeme v uzatvárateľnej vzduchotesnej nádobe.

Ide sa kalciovať. 😀

P.S.: A viete, že som našla “spirituálnu príčinu” osteoporózy? “Metafyzický význam osteoporózy nám dáva príležitosť vytvoriť si celkom nový vzťah k štruktúram.” (The metaphysical meaning behind Osteoporosis give us an opportunity to create a whole new relationship with structures.) Zaujímavé, že ženy si potrebujú zjavne vytvárať “celkom nový vzťah k štruktúram častejšie ako muži.

Niekedy sa pýtam, aký je metafyzický význam používania mozgu. 😉